主料:
瓜子仁，
100克，
白砂糖，
50克，
麦芽糖，
85克，
玉米油，
7毫升瓜子薄片糖的做法步骤
1.用料：瓜子仁100克，白砂糖50克，麦芽糖85克，玉米油7毫升
2.将瓜子放入烤箱，150度烤熟，转100度，保温，备用。
3.油与白糖倒入锅中，
4.小火加热，融化，
5.继续加热成棕红色。
6.加热麦芽糖，小火慢熬。
7.温度计测温，至糖浆煮到140度，
8.倒入瓜子仁，迅速拌匀，熄火。
9.倒在案板上，摊开，
10.擀成长方形的大片。
11.切去不整齐的边缘，
12.再切成小长方形，
13.晾凉，密封保存。
小窍门&温馨提示
熬糖时火不宜太大，以防焦糊。
瓜子仁也可以换成其他一种或几种坚果。
整形切块需趁热，否则彻底凉透后不宜整切成形，
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小吃 零食 瓜子仁
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